高速椒图（High-Speed Pepper Plot）通常指的是在高速摄影中，用于记录物体运动轨迹的图形，这种椒图的速度取决于多个影响，包括：

1. 摄影设备的帧率：帧率越高，即每秒可以拍摄的图片数量越多，记录的速度就越快。
2. 物体的实际速度：物体移动得越快，椒图记录的速度就会显得越快。
3. 椒图的分辨率：分辨率越高，记录的细节越多，但速度感知上也许不会有太大变化。

对于一般的摄影设备,帧率也许在60fps（帧每秒）到240fps不等，如果是在专业的高速摄影设备上，帧率也许会达到几千fps。

举个例子,如果运用的是240fps的高速摄影机，那么学说上，椒图的速度可以高达240米/秒（假设是在壹个简单的直线上运动，且椒图覆盖整个画面），但这只一个学说值，实际应用中需要根据具体情况进行调整。

如果你有具体的场景或设备,我可以提供更精确的速度计算。