《果盘忍者》（Fruit Ninja）是一款特别受欢迎的休闲游戏，游戏中的关卡数量会根据不同的版本和更新而有所变化，游戏会有壹个基础关卡，玩家需要通过连续切掉水果来获取分数,还有不同的挑战玩法。

在基础玩法中，通常会有超过100关，有些版本也许会有200关以上，还有不同的挑战和成就,这些也会增加游戏的关卡总数。

具体到某个版本或平台的《果盘忍者》，关卡数量也许会有所不同，如果你想了解特定版本的具体关卡数量,提议查看该版本的游戏说明或官方资料。